Uit de enquête die een tijdje geleden op de site stond, kwam dat jullie graag eens iets anders dan zoetigheid zagen. Met name brood en hoofdgerechten werden vaak genoemd, maar ook hartige snacks waren gewild. Als je een gezonde, maar lekkere snacks wilt, dan moet je zeker deze heerlijke kruidige knapperige crackers proberen. Ze zijn zó heel erg lekker, maar als je het iets decadenter nemen, zijn ze ook heel lekker met een beetje pizza hummus of roomkaas.
Gezonde Volkoren ‘Kaas’ Crackers
Aangepast van Food Doodles
Nodig:
- 75g volkorenmeel
- 15g voedinggist
- 1/8 tl uienpoeder
- snufje knoflookpoeder
- 1/4 tl zout
- 4 el water
Hoe maak je het:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Meng alle droge ingrediënten.
- Roer het water erdoor zodat zich een deeg vormt. Als er nog bloem op de bodem van de kom ligt voeg je wat extra water toe. Is het deeg te nat, voeg dan wat extra bloem toe.
- Kneed het deeg een paar keer.
- Rol het deeg op een met bloem bestoven oppervlakte uit tot ongeveer 2 mm dik.
- Snijdt er vormpjes uit en leg op de bakplaat.
- Bak 15-20 minuten totdat ze goudbruin zijn, laat afkoelen op de bakplaat.
Geeft 15-20 crackers
Dit lijkt me lekker. Maar hoezo 'kaas'crackers als er geen kaas in zit?
BeantwoordenVerwijderenEn hoeveel kcal zitten er ongeveer in één cracker?
Wat zijn de voedingswaarde? :)
BeantwoordenVerwijderenWel grappig dat ze kaas crackers heten, terwijl er geen kaas in zit :P. Ze lijken me echt lekker!
@ Anoniem
BeantwoordenVerwijderenDe voedingsgist proeft een beetje als kaas vandaar. Ik hebn de voedingswaarde op het voedingswaarde tablet gezet!
hoi, ik heb een vraagje. Wat is voedingsgist en waar kun je het krijgen?
BeantwoordenVerwijderenDankje!
@ Anoniem
BeantwoordenVerwijderenZie http://debakparade.blogspot.com/2010/10/vegan-parmezaanse-kaas.html voor een uitleg!